A Twickel Szőlőbirtok prémium szortimentjét a Gróf Zichy borcsalád képviseli, mely báró Twickel György édesanyja iránti tiszteletből kapta a nevét. Ezen borok alapanyagául a legjobb fekvésű dűlőinken termelt szőlők szolgálnak. Kizárólag meghatározott fajták legjobb évjárataiból készítünk Gróf Zichy borokat. Az alacsony hektáronkénti termésmennyiséghez intenzív szőlő-szelekció és kímélő szőlőfeldolgozás társul. A borok érleléséhez a legjobb minőségű barrique hordókat használjuk. A fahordós érlelés legalább tizenkét hónapig tart, melyet hosszú idejű palackos érlelés követ, hogy azután elfoglalhassa méltó helyét a gasztronómiában.